Особенности питания при остеопорозе, запрещенные продукты, меню

Данная статья подготовлена рекламодателем: sustavportal.ru.

Профилактика и лечение остеопороза у женщин не обходится без специальной диеты, целью которой является восполнение необходимых для восстановления элементов скелета веществ.

Особенности диеты при остеопорозе

Витамин D

Рост костей любого организма, как мужского, так и женского, обеспечивается за счет кальция. А для его усвоения обязательно необходим витамин D. И то и другое человек получает с пищей. Витамин D также может образовываться сам в коже при нахождении на солнце.

Самое опасное время для костей нашего организма – зима. В этот период необходимо больше употреблять продукты, в которых есть этот витамин:

  1. морская рыба или морепродукты,

  2. печень,

  3. сливочное масло, сметана

Можно также принимать витамин D в виде медицинских препаратов.

витамин d в продуктах

Нажмите на фото для увеличения

Кальций

Обязательно нужно употреблять продукты, в составе которых содержится кальций. Таких продуктов много, и они недорогие:

  • сыр или творог;
  • соя;
  • зелень;
  • бананы;
  • грецкие орехи;
  • кунжут;
  • миндаль, курага, абрикосы;
  • морская рыба и морепродукты.

кальций в продуктах

Кальций содержится и в других продуктах: каши, соки. Пусть его в них немного, но при постоянном употреблении этих продуктов норму по обеспечению организма кальцием можно выполнить. Поэтому не нужно заниматься поиском конкретных продуктов. Изучайте этикетки товаров, где содержание кальция всегда указывается.

Другие витамины и минералы

Одного кальция для обеспечения прочности костей недостаточно. Необходимо ввести в рацион продукты, в состав которых входят вещества и элементы, имеющие значения при формировании костей организма:

Витамин или минерал Где содержится
Фолиевая кислота (витамин B9), регулирующая синтез белка-коллагена – основного белка костей В обычной капусте, всех бобовых, свекле, зеленых овощах
Витамины группы В, влияющие на прочность костей Говядина (постная), печень, рыба, морепродукты, мясо птицы, яйца, молочные продукты, крупы, бобовые
Фосфор, придающий костям крепость Молочные продукты, яичный белок, морепродукты
Цинк и магний, способствующие формированию, росту костей, заживлению травм Магний присутствует в грецких орехах, зерновом хлебе, кашах, молочных продуктах

Цинк – в корнеплодах сельдерея и пастернака, семенах подсолнечника, тыквы, бобовых, в морепродуктах.

фолиевая кислота в продуктах

Витамин B9 – это фолиевая кислота

Что запрещено кушать

Есть продукты, которые при остеопорозе есть нельзя.

  • Следует исключить из рациона все, что способно выводить кальций или мешает ему усваиваться. Это кофе, какао, напитки, содержащие кофеин, тяжелые жиры (бараний или говяжий), сливочное масло, алкоголь.
  • Соль и некоторые пищевые добавки из мясных изделий (например, колбас) также препятствуют усвоению кальция.
  • Увлекаться сахаром, пшеничным хлебом, рисом, макаронными изделиями также не стоит. Они уменьшают содержание кальция в несколько раз.
  • Количество белка, несмотря на важность его для организма, необходимо сократить до 150 грамм в сутки. Это необходимо для профилактики застойных явлений в органах пищеварения.
  • Курение при остеопорозе также недопустимо.
  • Желательно чтобы диета была с минимальной термической обработкой продуктов, без использования животных жиров в приготовлении.

Правила составления рациона

Общие правила рациона, которые нужно соблюдать для лечения остеопороза:

  1. Снизить количество белков, жиров животного происхождения.

  2. Увеличить употребление зелени, орехов, семечек, круп, овощей, фруктов.

  3. Отказаться от кисломолочных продуктов, колбас, маргарина, кофе, газированных напитков и алкоголя.

  4. Употреблять продукты, содержащие витамины А, В, D, цинк, кальций, магний, фосфор, фолиевую кислоту.

магний в продуктах

Нажмите на фото для увеличения

Примеры блюд, которые возможно включить в рацион: овощные супы с зеленью, сырники, рыбные котлеты, рагу и тушеные овощи, запеканки из фруктов,запеченная рыба, многочисленные салаты.

Оцените статью: 1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (пока нет оценок)
рейтингЗагрузка...
Ваши комментарии и вопросы доктору:

Вверху ленты комментариев – последние 25 блоков "вопрос-ответ". На вопросы под ником Alex admin отвечает Галина Пивнева, высшее образование по специальности "Здоровье человека, учитель Основ Здоровья". Ответы даем только на те вопросы, где можно дать дельный совет заочно – часто без личной консультации это невозможно.